Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
-
0
- Ølsett
- Cider
- Vin
- Snus
- Bryggeutsyr
- Essenser og Ekstrakter
- Råvarer
- Ingredienser
- Annet
- Nyheter
- Tilbud
Handlekurven er tom
American Sour
BESKRIVELSE
En juicy surøl med smak av moden mango og balansert syrlighet!
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Alkoholprosent: ca. 4,9%. Forventet OG: ca. 1.057. FG: ca 1.020*
IBU: ca. 17 – lite/moderat bitter. Farge: 7 EBC - halmgul
*den høye FG'en skyldes tilsetning av laktose som ikke er gjærbart.
Innholder 4,45 kg knust malt:
Malt: Pilsnermalt, Hvetemalt, flaket havre
Humle: Centennial, Citra, Mosaic
Annet: Laktose og Mangoaroma
Gjær: Lalbrew Philly Sour og Fermentis US-05**
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
**Gjæres først med Philly Sour på ca. 24°C. Etter 4 dager tilsettes US-05 på ca 20°C.
Tilsett 7g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,5 -
Alkoholprosent: ca. 6,4%
Forventet OG: ca. 1.061 FG: ca 1.012
Bitterhet: 64 IBU – noe over middels bitter
Farge: 14 EBC – gyllengul
Beregnet for 20 liter vørter til gjæring
Inneholder 5,5 Kg knust malt:
Pale Ale malt, Münchener malt, Lys Karamell malt
Humle: Galaxy
Gjær: 1 pakke Lallemand BRY-97 Am. West Coast
